蘇家村

看著老爺正在預訂2011春的馬尼拉機票，gracemama才恍然想起，2010春的菲律賓遊記尚有餘文未完，汗顏汗顏，這得快馬加鞭，趕趕進度才行~

每回返岷，剛下飛機到家的那一天晚餐，一定會電話訂餐，請savory外送烤雞，這個固定流程，都快變成了gracemama家族返菲的儀式之一。(菲律賓外送服務的品樣，挺豐富地，無論是中式、日式、西方速食或南洋料理…各類型菲律賓餐飲業，都有提供外送服務。這點、菲人有比台灣人幸福啦！)

六阿姨的什錦炒冬粉

猶記新春時還在王彬街裡尋訪…年節的氣味、華人的身影、熟悉的語言、無不訴說在這重要的時節，『家鄉的味道』是所有異鄉華人最共同的心願。

Gracemama和老爺在菲律賓旅程中，每日過著『飽食終日，無所事事』的生活型態。早晨一張開眼，就想出門找食物，挖掘新事物，體驗新口味。今日在binondo王彬街閒蕩，瞧見了『四川燒雞』，當下決定抓一隻回家加菜~

嶺南麵家Lingnam

Almon Marina Restaurant

Mami馬麵

馬麵為什麼叫馬麵？因為從前有個馬姓麵家，他們家煮的麵傳香百里，所以菲律賓人就管中國麵皆曰：『馬麵』。這麼無俚頭的傳說是真？是假？當然是真的滴，可不是胡謅瞎言唄！

Goldilocks

ò這是tutuban裡的一家甜食店，Goldilocks過去為社區型態烘焙館，販售商品以西式甜食為主，馬尼拉地區各百貨公司幾乎都有其門市，有些社區超市也可看到她。近年多角化經營，除了門市也開始拓展可供休憩的速食餐館。點膳櫃台所陳列的食品除了Goldilocks強項的甜食外，也有為想吃正餐的顧客，提供米飯、肉類等…多樣的選擇

 Big City

ò這是Robinsons百貨內的一家輕食店「Big City」，momo是一個貪吃又懶惰的小孩，每每帶他出門總是『我肚子餓了啦！』、『我走不動了啦！』、『我口渴了啦！』、『我需要食物啦！』、『我沒有力氣了啦！』…花樣不勝凡舉。瞧！都已經蹲在地上了。

超偏食的gogo是我此行最大的負擔，我們的去程行李備滿調理包，無論是義大利麵口味、咖哩醬、馬鈴薯濃湯醬….還有20包張君雅小妺妹。只要把速食麵加水煮軟後，淋上調理包即可食用。所以說小孩子不識山珍海味。可惜她錯過多少道地的菲國美食。

但也不能每天讓孩子吃這些，偶爾gracemama會買麥當勞外，其餘最多次就是在『超群麵家chowking』外帶餐點。這個在菲律賓大街小巷都可以看到的連鎖速食店，是菲律賓鼎鼎大名的華僑陳覺中先生創辦的『快樂蜂集團』下的子公司，快樂蜂集團的餐飲事業有快樂蜂jollibee（西式速食）、超群chowking（中式速食）、格林威治greenwich（批薩、義大利麵）等等…。快樂蜂集團將這三樣品牌區格了不同的客層及族群，也就是說菲人只要肚子餓，不管是中式、西式、義式，老闆通通有提供，銀兩全進了快樂蜂集團的口袋。華人在菲律賓全國的比例不到2%（大多集中在呂宋），然其資產實力卻能讓歷任政府不敢輕忽（不論是垂涎、排擠或拉攏）,弱勢的華人面對突來的劣勢總自有一套夾縫中求生存的本能或其獨到的眼光,無論市道好壞，總能把握一線生機，在各行各業創造今日成就。